Novozymes er en bioteknologisk virksomhed, der er verdens største producent af enzymer og mikrooganismer, der anvendes som aktive ingredienser i kundernes slutproduktion. Enzymerne anvendes til noget så forskelligt som produktion af alkohol, foder, lædervarer, sødemidler, papirvarer, tekstiler, kosmetik, vaskepulver.