Efterdryp, slap stråle eller tissepauser hele natten?

Vores søstermedie Nettavisen har testet denne grill.

Weber Slate GP 71 er ikke en almindelig grill med riste og åben ild.

Det er det, der kaldes en "griddle", et stort stegebord i stål, hvor man tilbereder mad direkte på en plan overflade.

Tænk mere på amerikansk diner og fastfood end klassisk grillmad. Her kan du stege smashburgere, bacon, æg, wok, fisk og pandekager side om side på den samme tallerken.

Se prisen her

Weber forsøger at gøre denne type udekøkken nemmere at eje med en rustbestandig stegepande, der hævder at kræve mindre vedligeholdelse end mange konkurrenter. Målet er at flytte al madlavningen ud på terrassen, ikke kun de grillede pølser.

Vi har testet om det er sandt.

Det starter med et byggesæt

Hvis du har haft en Weber-grill før, ved du, at du ikke bare kan købe den lige før lukketid og så grille om aftenen. Du får en kasse med et sæt, der skal samles.

Heldigvis har Weber også evnen til at lave instruktionshæfter, der på IKEA-skalaen fra "hvad i alverden skal jeg gøre med denne skrue" til "dette var meget nemmere, end jeg troede", hælder til sidstnævnte. Husk bare at ringe til en ven.

Køb Weber Slate lige nu

I burde, måske er nødt til, at være to personer til at gøre det ordentligt. Ikke mindst til at placere grillpladen sikkert på grillen.

Selve byggeriet tager omkring en time, hvis du gør det omhyggeligt nok, og det bør du virkelig gøre, hvis du planlægger at placere dette ved siden af ​​dit eget hus.

Udendørs grill fungerer

Det handler egentlig bare om at tage bøffen ud af tørrerummet med det samme. En udendørs grill fungerer som ketchup på en hotdog. Den store overflade betyder, at du kan have meget mad i gang på samme tid, og den høje varme betyder, at du får en jævn tilberedning.

Selve betjeningselementerne minder meget om det, du måske kender fra Weber-gasgriller. Du åbner ventilen på propantanken, tænder grillen med én kontakt og styrer effekten/varmen med tre kontakter.

I modsætning til kulgrill (som venter i årevis og dage på den rette varme, og næsten altid starter for tidligt) og andre gasgriller (som venter på, at den rette temperatur vises), er der her en mere fast tidsramme. Du venter 10 minutter på, at pladen er varm nok, og så begynder det sjove.

Se den her

Tak og farvel til den gamle gasgrill

Det er næsten blevet en separat grillfilosofisk debat, om gasgriller rent faktisk er "rigtig grillning" eller ej. Kulpurister har en tendens til at tro, at ægte grill skal komme fra glødende kul, røg og lidt tålmodighed, mens gasfolk peger på, hvor nemt, hurtigt og præcist det er at grille med et tryk på en knap.

Så har du denne nye udfordrer, hvor burgerne syder på en stor, varm ståloverflade i stedet for over åben ild.

Selve grillfornemmelsen kommer måske fra grillristen? Den, der giver de klassiske grillstriber, den direkte kontakt med flammerne og følelsen af, at maden rent faktisk bliver grillet, ikke bare stegt ude i haven.

Tjek ud her

Det er her, stegepladen skiller sig lidt ud. Det handler mindre om grillmærker og mere om stegning, saftighed og kontrol. Du mister noget af den traditionelle grillfølelse, men til gengæld får du en fleksibilitet, der gør det nemmere at tilberede alt fra smash burgere til morgenmad og grøntsager uden at noget falder ned mellem ristene.

I praksis betyder det, at gasgrillen har stået alene i de varme forårsdage, vi har haft.

Et udendørskøkken du bruger

At argumentere for, at udekøkkener er den sædvanlige ting i Norge, kræver en stærk nationalisme. I et land, hvor reklamer taler om, at der findes en særlig maling til særligt vejr, eller at der ikke findes dårligt tøj, er de mange varme dage, hvor udendørs madlavning ikke kræver Roald Amundsen-gener, sjældne.

Samtidig: Det betyder også, at de få dage, hvor man rent faktisk kan snige sig ind for at nyde en kold øl i solen, mens man laver mad, bør udnyttes så meget som muligt. For at undgå en indbakke, der flyder over med diskussioner om, hvorfor den eneste grillning er med en kulgrill, tager argumentationen det til et helt nyt niveau.

Weber Slate giver dig mulighed for hurtigt at lave mad udendørs, selvom du ved, at regnen kommer når som helst. Den åbner også op for muligheder for udendørs madlavning, som du aldrig ville forsøge med en gas- eller kulgrill.

Se prisen nu

Kan Weber Slate erstatte grillen?

Svaret på det er "måske" og "ja." Det afhænger i virkeligheden af, hvad du vil lave, og hvordan.

Gasgrillen er bedst, når du ønsker den klassiske grillfølelse. Flammerne og grillristen giver grillmærker og måske lidt af den smag, mange forbinder med sommer. Den er især velegnet til større udskæringer af kød, pølser, koteletter, entrecôte, kylling med skind og ting, der har godt af direkte varme kombineret med lidt røg og luft omkring maden. Du får også enklere temperaturzoner, så du kan stege noget hårdt på den ene side og færdiggøre det langsommere på den anden.

Stegepladen handler mere om kontaktvarme. Hele overfladen bliver varm, og maden er direkte mod stålet. Dette gør den ekstremt god til smash burgere, bacon, æg, wok, skaldyr, grøntsager og små ingredienser, der ellers ville falde gennem grillristen. Du får også en helt anden skorpe, fordi hele overfladen rammer varmen på samme tid.

Det, du vil opdage, er, at stegepladen ofte er bedre til "restaurantmad". Burgerne bliver saftigere, løgene karamelliserer bedre, og du undgår, at fedt drypper ned i flammerne.

På en grillrist mister du en masse varme mellem ristene, og fedt drypper ned. På en varm stegepande er hele bøffen i kontakt med maden hele tiden. Dette giver en mere jævn og tykkere skorpe, næsten som i et steakhouse-køkken. Du har også bedre kontrol over smør, hvidløg og krydderurter undervejs. Derfor tilbereder mange restauranter bøffen på en flad overflade eller pande, ikke over åben ild.

Tykkere bøffer fungerer også overraskende godt på en stegepande, især hvis stegepladen holder høj varme, sådan som modeller som Weber Slate GP 71 cm gør.

Dette er, hvad Weber Slate GP 71 har

Weber Slate GP 71 cm er udstyret med tre uafhængigt styrede brændere, der tilsammen yder 10,55 kW. Stegepladen måler 71 × 46 cm, hvilket giver plads til mad til op til omkring 20 personer på samme tid. Med sidebordene foldet ud er den samlede bredde 161 cm, men det venstre sidebord kan foldes ned, når grillen skal opbevares. Vægten er lige under 50 kilogram.

Køb den her

Stegepladen er lavet af porcelænsemaljeret støbejern, hvilket gør den rustbestandig og klar til brug direkte fra kassen. Overfladen kan modstå metalredskaber som spatler og skrabere uden at blive beskadiget. Fedtopsamleren er placeret foran på grillen, så du nemt kan tømme den uden at flytte apparatet.

For at rengøre stegepladen skal du skrabe den med den medfølgende skraber, når den er kold.

Fordele

• Vidunderlig til at lave mad på

• Nem at starte, nem at holde ren

• Holdbar og solidt bygget

• Kræver ingen indbrænding

• Tåler nordisk klima

Ulemper

• Prisen

• Kan være lidt tung at flytte alene

Resumé og konklusion: Skal du købe Weber Slate?

Weber Slate 71 cm er ikke en ny grill. Det er en ny måde at lave mad udendørs på for de fleste af os.

Dette er den mest gennemtænkte udendørsgrill på det norske marked, og måske den der passer bedst til de fleste af os. Den løser det, der altid har været stegepandekøberens største hovedpine: rust og vedligeholdelse.

For norske husstande, der ønsker et fuldgyldigt udekøkken, lige fra morgenmad med æg og bacon til aftenburgere, er dette den klareste købsanbefaling på markedet i 2026. Køb et grillovertræk, og dette værktøj vil holde i årevis.

Uanset hvad du synes om USA, er det noget, vi helt sikkert bør importere. Sommerens bedste investering til udendørsaktiviteter.

Tjek ud her