Udviklingen er kun gået én vej i de seneste år. Op.
»Prisen på kaffe har været igennem en fænomenal udvikling i 2020erne, hvor den har toppet med en stigning på 327 procent – hvilket skete så sent som i torsdags,« som råvareeksperten Torbjörn Iwarson siger til svenske Dagens Industri.
Ja, for her rundede prisen for et pund arabicakaffe på råvarebørsen i New York 4,40 dollar.
Det er altså aldrig sket før.
Og det skete, efter at prisen for cirka halvanden uge siden for første gang nogensinde gled forbi milepælen på fire dollar pr. pund, og den har holdt sit herover siden.
Ifølge råvareeksperten Torbjörn Iwarson har prisen på verdensmarkedet dermed steget med 30 procent bare i år.
Det er forskellige forhold i kaffenationen Brasilien, der har sat sit præg på priserne.
Her har frost, tørke og skovbrande samt økonomisk usikkerhed skabt ravage og ødelagt høsten.
Ifølge Dagens Industri har det eksempelvis betydet, at omkostninger på kafferisterier i Sverige er blevet fordoblet på bare et år.
Råvareeksperten Torbjörn Iwarson tror dog på, at priserne snart kommer til at gå den anden vej igen.
»Jeg tror, at vi er meget tæt på toppen,« siger han:
»Vi har tidligere set meget store og hurtige prisstigninger på kaffe flere gange før med cirka ti års mellemrum, og vendingen plejer at være hurtig og voldsom.«
Råvarebørsen i New York er lukket i weekenden, men den åbner igen mandag.
Artiklen er oprindeligt bragt på BT